藻酸盐
藻酸盐是由褐海藻加工制作的一种多聚糖。褐海藻含有合成褐藻酸盐，是生产藻酸盐的基本原料。
藻酸盐是含有α- L-古洛糖醛酸和β-D-甘露糖醛酸的聚合体。
藻酸盐含有大量的甘露糖醛酸或者古洛糖醛酸， 取决于组成藻酸盐分子的这两种单体的比率。在不同的应用中，它可以起到稳定，增稠和/或者胶凝作用。
世界上很多国家都有丰富的海藻资源，它们大都生长在冷水潮间带。
应用范围

A:食品添加剂
    ●  增稠
    ●  稳定
    ●  胺凝
    ●  覆膜

B: 工业
印染助剂

产品系列:
----   海藻酸
----   海藻酸钠
----   海藻酸钾
----   海藻酸钙
----   海藻酸铵